講師招聘キャリア教育研修 “タルトづくり”

　第二回保護者学習会を開催しました。今回は商品開発やライセンス制度化にむけて，外部から講師をお招きした研修会です。その1回目は，もちろん，トライフルが一番やってみたいと思っている食品加工です！今日は，鎌倉市内でも特にケーキがおいしいと評判のお店から特別講師をお迎えし、「おいしいタルト」づくりについて学びました。

　それぞれの工程について、実際に試食をし、細かい手順については写真をみながら解説をしていただきました。お話しをうかがった後、約30分にわたり、細かな質問に応じていただきました。

　講師の先生方に教えていただいた内容をもとに、より細かい工程を書き出し合いながら作業分析を進めます。