現場実習に行きました “リンゴンベリーのコンフィチュールを製造する工房”

こんにちは。トライフルの渡邊です。
GWは5日間だけお休みをいただき，元気に再開しています。

さて，先週土曜日に，現場実習に参加してきました。
実習先は，リンゴンベリーのコンフィチュールを製造する工房です。

トライフルは平日い鎌倉市雪ノ下にある教室で，職業スキルの習得に取り組んでいます。
その１つが，今回訪問してきた製造業のリンゴンベリーのコンフィチュールの工房です。

４〜５月は，絶対に必要な「爪ブラシを用いた手洗い」と「身仕度」のスキルと，
デジタル計りや微量計を使った「砂糖の計量」のスキルを練習して臨みました。
確実にできるようになった活動を，本当の職場でも実行できることを目指します。

今回，成果とともに，新たな課題として，
「使用する道具／材料などはすべて自分で用意すること」が見つかりました。
教室では，まったく同じシチュエーションは作りきれませんが，
構造化を工夫すれば「必要な道具の出し入れ」の練習は行うことが出来ます。
現場に行って分かった課題を，また来週に生かしていきます。
（文責　トライフル渡邊倫）